Brezglutenska LCHF pica je odlična ideja za dneve, ko pozabiš iti v trgovino in ne veš, kaj zdravega bi naredila za večerjo. Nekaj takšnega, kar bi lahko prebavil tudi izbirčen otrok.

Danes sem poskusila spacati skupaj nekaj z mojo najljubšo sestavino – jajci. 🙂 Tale pica je res narejena 1,2,3!

Preden se lotiš, segrej pečico na cca 200 stopinj, lahko tudi malo več.

Potrebuješ:

  • ne prevelik pekač
  • peki papir

Sestavine:

  • 5 jajc
  • nariban sir
  • avokado
  • papriko
  • češnjevce
  • pelate
  • origano, sol, poper

Pelate brez problema zamenjaš z manj zdravo različico – kečapom, obložiš jo pa lahko s čimerkoli, jaz sem uporabila zelenjavo, ki se mi je valjala po hladilniku.

Postopek:

  • Jajca ubiješ v skledo, jih na hitro premešaš z metlico, začiniš po okusu in vmešaš približno pol pesti naribanega sirčka.
  • Previdno streseš v pekač in pečeš cca 3-6 min, dokler beljaki ne zakrknejo (Siri se je ob naštimanem timerju malce pošalila, je pa kar zadela. :D)
  • Ko beljaki zakrknejo, takoj obložiš s pelati in zelenjavo, posuješ s sirom in po želji dodaš tudi olive

 

  • Ponovno pečeš cca 10-15 min, dokler se sir ne stopi in rahlo zapeče

Kakšen je okus? Skoraj originalen! Če si ljubiteljica jajc in kruha ne pogrešaš preveč, ti bo zelo všeč. Edina razlika je ta, da jajčka pač niso hrustljava in pice ne moreš jesti po neandertalsko, ampak jo kulturno režeš s priborom. 🙂

Pomemben podatek za mamice izbirčnežev: moj J. sploh ni ugotovil, da sem mu podtaknila “omleto” namesto testa. 😛

(Tale super kjut Superhero krožnik dobiš na Moja Mala Sobica)

Brezglutenska LCHF pica je pa seveda odlična izbira za vse tiste, ki bijete večno vojno s kilogramčki, saj vsebuje samo zdrave maščobe in “zelenjavne” OH. Movie night prigrizek brez slabe vesti, tudi ob polnoči. 😛

Dober tek!